酪蛋白酸钙
产品描述:酪蛋白酸钙是一种离子钙,世预赛外围投注平台通过与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合,成为理想的补钙物质,易于人体吸收利用,且无需配合维生素D;另由于酪蛋白酸钙自身具有特定的功能特性,如增稠性、增黏性、乳化性、起泡性等,使其可很好的添加到世预赛外围投注平台中。
理化指标
蛋白质(以干基计)
≥90.00%
水分%
≤6.00%
脂肪%
≤1.5
灰分%
≤4.50%
乳糖
≤1.00%
pH
6.3-7.5
钙
≥1.00%
砷
≤0.0002%
铅
≤0.002%
细菌总数
≤30000个/g
大肠菌群
40个/100g
致病菌
不得检出
酪蛋白酸钙是无任何毒副作用的世预赛外围投注平台添加剂,是由牛奶中的酪蛋白与可溶性钙盐或碱性钙加成反应制得的。它是一种很好的补钙品和蛋白补充源。酪蛋白酸钙的乳化性、稳定性、易成膜性等优良特性使其广泛应用于世预赛外围投注平台工业中,用酪蛋白酸钙制备的食膜具有无气味、无滋味、柔软和透明的特点。牛乳中的酪蛋白以酪蛋白胶束状态存在,酪蛋白与钙结合生成酪蛋白酸钙,再与胶体状的磷酸钙结合形成酪蛋白酸钙—磷酸钙复合体(calcium casemate-calcium phosphate complex),以微胶粒的形式存在于牛乳中。酪蛋白酸钙形成一种白色的乳胶体分散体系,而不是一种溶液。
包 装: 25公斤白色牛皮纸袋(中性包装)
色 泽: 白色或乳白色
储 存:放置于干澡、通风、清洁仓库内
保质期: 保质期一年
作为钙源添加剂及蛋白补充剂被广泛应用于保健品和制药业中,由于酪蛋白酸钙具有增稠、乳化和起泡等特性,可作为世预赛外围投注平台添加剂应用于营养饮料、奶酪、酸乳酪和面包等世预赛外围投注平台加工业。